¿Es seguro hornear pollo frito?

Freír pollo en aceite tiene menor riesgo de contaminación que hornearlo. Dado que su horno calienta de manera desigual cuando está encendido, si el pollo freidor no se cocina adecuadamente, existe la posibilidad de que las bacterias dañinas no se eliminen y, por lo tanto, puedan enfermarlo si las ingiere.