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¿Cuánto tiempo se cocina el pollo asado en un horno de convección?
1. Precalienta tu horno de convección a 400 °F (200 °C).
2. Preparar el pollo :
- Retire las menudencias del interior del pollo.
- Enjuague bien el pollo con agua fría y séquelo.
- Sazone el pollo por dentro y por fuera con sal, pimienta y las hierbas o especias que desee.
- Atar el pollo para mantenerlo en forma mientras se cocina.
3. Coloca el pollo :
- En el asador del asador y conectarlo al motor del horno.
4. Tiempo de cocción :
- Para un pollo de 1,4 a 1,8 kg (3 a 4 lb):Cocine durante aproximadamente 50 a 60 minutos.
- Para un pollo de 2,3 a 2,7 kg (5 a 6 lb):Cocine durante aproximadamente 65 a 75 minutos.
- Para pollos más grandes:El tiempo de cocción puede aumentar. Verifique la temperatura interna para confirmar que esté cocido.
5. Temperatura interna :
- El pollo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo y los 170°F (77°C) en la pechuga.
6. Descanso :
- Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayuda a redistribuir los jugos y asegurar que la carne esté tierna.
7. La seguridad es lo primero :
- Utilice siempre un termómetro para carnes para verificar con precisión la temperatura interna del pollo y asegurarse de que esté completamente cocido y sea seguro para comer.
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