¿Cuánto tiempo se cocina el pollo asado en un horno de convección?

Los tiempos de cocción pueden variar según su horno y el tamaño del pollo. Como guía general, aquí hay un cronograma aproximado:

1. Precalienta tu horno de convección a 400 °F (200 °C).

2. Preparar el pollo :

- Retire las menudencias del interior del pollo.

- Enjuague bien el pollo con agua fría y séquelo.

- Sazone el pollo por dentro y por fuera con sal, pimienta y las hierbas o especias que desee.

- Atar el pollo para mantenerlo en forma mientras se cocina.

3. Coloca el pollo :

- En el asador del asador y conectarlo al motor del horno.

4. Tiempo de cocción :

- Para un pollo de 1,4 a 1,8 kg (3 a 4 lb):Cocine durante aproximadamente 50 a 60 minutos.

- Para un pollo de 2,3 a 2,7 kg (5 a 6 lb):Cocine durante aproximadamente 65 a 75 minutos.

- Para pollos más grandes:El tiempo de cocción puede aumentar. Verifique la temperatura interna para confirmar que esté cocido.

5. Temperatura interna :

- El pollo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo y los 170°F (77°C) en la pechuga.

6. Descanso :

- Una vez cocido, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayuda a redistribuir los jugos y asegurar que la carne esté tierna.

7. La seguridad es lo primero :

- Utilice siempre un termómetro para carnes para verificar con precisión la temperatura interna del pollo y asegurarse de que esté completamente cocido y sea seguro para comer.