¿Puedes cocinar pollo en una sartén de acero inoxidable con tapa encima del horno?

Sí, puedes cocinar pollo en una sartén de acero inoxidable con tapa encima en el horno. Este método se llama cocción al vapor en el horno y es una excelente manera de cocinar pollo tierno y jugoso.

A continuación se explica cómo cocinar pollo en una sartén de acero inoxidable con tapa en el horno:

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

2. Seque el pollo con toallas de papel.

3. Sazone el pollo con sal, pimienta y otras especias o hierbas que desee.

4. Calienta un poco de aceite en una sartén de acero inoxidable a fuego medio-alto.

5. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo a la sartén y dore hasta que se dore por todos lados.

6. Reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa y colóquela en el horno precalentado.

7. Cocine el pollo durante unos 15 a 20 minutos por libra o hasta que esté bien cocido.

8. Retire la fuente del horno y deje reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar pollo en una sartén de acero inoxidable con tapa en el horno:

- Utilice una cacerola de acero inoxidable de fondo grueso para garantizar una distribución uniforme del calor.

- Precalienta la sartén antes de agregar el pollo para evitar que se pegue.

- Dorar el pollo por todos lados antes de tapar la sartén con la tapa y colocarlo en el horno. Esto ayudará a fijar el sabor.

- Cocine el pollo durante el tiempo adecuado para asegurarse de que esté bien cocido pero aún jugoso.

- Deje reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo y servirlo para permitir que los jugos se redistribuyan.

Este método es perfecto para cocinar pechugas, muslos o muslos de pollo. Es una forma fácil y saludable de cocinar pollo, y el resultado siempre es delicioso.