¿Quién inspecciona la calidad del pollo?

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es la agencia responsable de la inspección de carnes y aves de corral. En el caso del pollo, los inspectores del FSIS son responsables de examinar los pollos antes y después de su sacrificio para garantizar que estén sanos y sean seguros para el consumo humano. También inspeccionan las instalaciones de procesamiento para asegurarse de que cumplan con las normas sanitarias.