¿Puedes hervir el pollo para descongelarlo y luego hornearlo?

No es seguro hervir pollo para descongelarlo y luego hornearlo. Hervir el pollo solo cocinará el exterior de la carne, dejando el interior congelado y no es seguro comerlo. Al hornear, el pollo debe estar completamente descongelado para asegurar una cocción uniforme.

La forma más segura de descongelar el pollo es colocarlo en el refrigerador durante la noche. Alternativamente, puedes sumergir el pollo en agua fría, asegurándote de que el agua esté lo suficientemente fría como para no cocinar la carne. Para una descongelación más rápida puedes utilizar el microondas, pero es imprescindible seguir las instrucciones para evitar cocinar o cocinar parcialmente el pollo.

Una vez descongelado, el pollo debe cocinarse bien. Al hornear, use un termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius) para eliminar cualquier bacteria dañina.