¿Por qué no es seguro comer intestinos de pollo asado?

Los intestinos de pollo asado pueden ser seguros para consumir si se cocinan bien. Sin embargo, no se deben consumir crudos o poco cocidos. Esto se debe a que los intestinos de pollo pueden contener bacterias y virus dañinos que pueden causar enfermedades. Las bacterias más comunes que se pueden encontrar en los intestinos de pollo son E. coli, salmonella y campylobacter. Estas bacterias pueden causar síntomas como calambres abdominales, diarrea, vómitos y fiebre. Si está considerando consumir intestinos de pollo, asegúrese de cocinarlos bien a una temperatura interna de al menos 165 °F. Además, solo debes comprar intestinos de pollo de una fuente confiable, como un mercado de carnes autorizado o una tienda de comestibles.