¿Se puede reposar el pollo descongelado durante una hora y luego cocinarlo?

No se recomienda dejar el pollo descongelado durante una hora a temperatura ambiente antes de cocinarlo. La temperatura ambiente proporciona un ambiente ideal para que las bacterias se multipliquen rápidamente. Según el USDA, los alimentos perecederos no deben permanecer a temperatura ambiente durante más de dos horas.

Para preparar pollo de manera segura para cocinar, es mejor descongelarlo de una de estas tres maneras:

1) En el refrigerador durante la noche:este método lleva más tiempo, pero es el más seguro.

2) Con agua corriente fría:Coloque el pollo envuelto en un fregadero y deje correr agua fría sobre él durante unos 30 minutos.

3) En el microondas en la configuración de descongelación:siga las instrucciones del manual de usuario de su microondas.

Recuerde cocinar bien el pollo hasta una temperatura interna de 165 °F (74 °C), medida con un termómetro para alimentos, para garantizar la seguridad de los alimentos.