¿Las ollas y sartenes viejas están hechas de aluminio?

Sí, las ollas y sartenes viejas están hechas de aluminio. Antes de la década de 1950, la mayoría de las ollas y sartenes estaban hechas de hierro fundido, pero el aluminio se hizo cada vez más popular como material de utensilios de cocina a mediados del siglo XX. El aluminio es liviano y conduce el calor de manera uniforme, lo que lo convierte en un material ideal para cocinar. Fue particularmente favorecido por su bajo costo y durabilidad. El hierro fundido sigue siendo popular para determinadas aplicaciones como freír y asar a la parrilla debido a su capacidad para retener altas temperaturas y crear la superficie ideal para dorar.