¿Cómo se reacondicionan sartenes de hierro fundido muy oxidadas?

Paso 1:Reúna los materiales.

- Sartén de hierro fundido oxidada.

- Espátula o raspador de metal

- Almohadillas de lana de acero, tanto finas como gruesas.

- Líquido para lavar platos

- Aceite para condimentar (como aceite vegetal o aceite de canola)

- toallas de papel

- paño de cocina limpio

Paso 2:Prepare su espacio de trabajo.

Elija un área bien ventilada, preferiblemente al aire libre, ya que el proceso puede generar vapores. Asegúrese de tener espacio para trabajar y mover cómodamente la sartén de hierro fundido.

Paso 3:Retire el óxido suelto.

Utilice una espátula de metal o un raspador para eliminar la mayor cantidad posible de óxido y residuos sueltos de la superficie de la sartén. Tenga cuidado de no dañar la sartén.

Paso 4:Frote con lana de acero.

Utilice una almohadilla de lana de acero de grado grueso para eliminar el óxido rebelde y la suciedad acumulada. Frote bien la sartén, prestando mucha atención a las áreas con mucho óxido. Asegúrate de fregar tanto el interior como el exterior de la sartén.

Paso 5:Lavar con líquido lavavajillas.

Enjuague la sartén con agua caliente y límpiela bien con líquido lavavajillas y una esponja suave. Asegúrese de eliminar todas las partículas de lana de acero.

Paso 6:Seque bien.

Use una toalla de papel para secar bien la sartén. Este paso es crucial para eliminar toda la humedad de la sartén y evitar una mayor oxidación.

Paso 7:Aplicar aceite sazonador.

Aplique una capa fina y uniforme de aceite para sazonar por dentro y por fuera de la sartén con una toalla de papel. Este paso ayuda a proteger el hierro fundido del óxido y mejora su rendimiento de cocción.

Paso 8:Precalienta el horno.

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

Paso 9:Sazona la sartén.

Coloque la sartén de hierro fundido engrasada boca abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Este paso ayuda a evitar que el aceite residual humee excesivamente. Hornea el molde en el horno precalentado durante una hora.

Paso 10:enfriar e inspeccionar.

Retira el molde del horno y déjalo enfriar por completo. Una vez que la sartén se haya enfriado, inspeccione para asegurarse de que el condimento sea uniforme. Si es necesario, aplique otra capa fina de aceite para sazonar y repita el proceso de sazonado.

Paso 11:Mantenimiento final.

Después del reacondicionamiento, el mantenimiento regular es esencial. Asegúrese de limpiar bien la sartén de hierro fundido después de cada uso y aplique una fina capa de aceite condimentado antes de guardarla. Esto evitará la oxidación futura y mantendrá su sartén de hierro fundido en buenas condiciones durante muchos años.