¿Cuál es una buena receta sencilla de crepes?

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso

• 2 cucharadas de azúcar

• 1/4 cucharadita de sal

• 2 huevos grandes

• 1 taza de leche

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

2. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida.

3. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y bata hasta que quede suave, aproximadamente 1-2 minutos.

4. Deje reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

5. Caliente una sartén antiadherente de 8 pulgadas ligeramente engrasada a fuego medio-bajo.

6. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén y revuelva rápidamente para cubrir el fondo.

7. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos por lado o hasta que estén dorados.

8. Sirva con sus aderezos favoritos como mantequilla, mermelada, fruta o Nutella.

Consejos para hacer crepes perfectos:

• Utilice una sartén antiadherente de buena calidad para evitar que las crepes se peguen.

• Asegúrese de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de agregar la masa.

• Agite la masa rápida y uniformemente para cubrir el fondo de la sartén.

• Tenga paciencia y no dé la vuelta a las crepes demasiado pronto. Deben estar dorados por un lado antes de darles la vuelta.

• Sirve las crepes inmediatamente con tus aderezos favoritos.