¿Sigue siendo bueno un frasco de pesto sin abrir?

Que un frasco de pesto sin abrir siga estando en buen estado depende de las condiciones de almacenamiento y de la fecha de caducidad. Aquí hay algunos factores a considerar:

1. Condiciones de almacenamiento :

- El pesto generalmente se elabora con ingredientes frescos, como albahaca, aceite de oliva, ajo y nueces. Es importante guardar el pesto sin abrir en un lugar fresco y oscuro, como el frigorífico.

- Cuando se almacena adecuadamente, el pesto sin abrir puede durar varios meses.

2. Fecha de vencimiento :

- Verifique la fecha de vencimiento que figura en el frasco de pesto. Esta fecha suele estar impresa en la tapa o en el costado del frasco.

- Si ha pasado la fecha de caducidad, generalmente no se recomienda consumir el pesto.

3. Apariencia y Olor :

- Antes de usar pesto sin abrir, inspeccione el frasco para detectar signos de deterioro. Verifique si hay abultamientos o fugas en el frasco.

- Abre el tarro y comprueba el color y textura del pesto. Si luce descolorido o separado, es posible que no sea seguro consumirlo.

- Huele el pesto. El pesto fresco debe tener un aroma agradable. Cualquier olor desagradable, como un olor agrio o rancio, podría indicar deterioro.

4. Prueba de sabor :

- Si aún no estás seguro de si el pesto está bueno, puedes realizar una prueba de sabor. Toma una pequeña cantidad y pruébala. Si tiene un sabor amargo o desagradable, es mejor desecharlo.

5. En caso de duda, tíralo :

- Si tienes dudas sobre la calidad o seguridad del pesto sin abrir, es mejor desecharlo antes que arriesgarte a consumir alimentos en mal estado.

Recuerde que el pesto contiene ingredientes perecederos, por lo que es importante practicar un almacenamiento adecuado y seguir las fechas de vencimiento para garantizar su calidad y seguridad.