Todos los huevos con cáscara de huevo y muchos productos presentan riesgos potenciales para la salud. La bacteria Salmonella pueden estar presentes en las cáscaras de huevo, que pueden entrar en los huevos a través de los poros de las conchas. Cocinar los huevos a una temperatura suficiente elimina cualquier bacteria que están presentes, y almacenar adecuadamente evita que las bacterias se multipliquen antes de cocinar los huevos. Ovoproductos congelados o refrigerados también pueden ser susceptibles a la contaminación, dependiendo de la cantidad real de huevo que contienen.
Huevos en Lasagna

En lasaña, los huevos se unen el queso blando capa, que normalmente contiene ricota o requesón. Los huevos son un ingrediente opcional y añadir poco de sabor a la lasaña cocida. Aunque es seguro premontar una lasaña que incluye huevos, si usted es tener persistentes preocupaciones sobre la seguridad de los alimentos, puede omitir los huevos o sustituir un ingrediente más para ellos. Bechamel refrigerado - una mezcla cocida de harina, la mantequilla y la leche - combina bien con quesos suaves desmenuzable, y el gluten en la harina se une la mezcla como huevos
Refrigeración cocer Lasagna
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Es seguro huevos tienda de shell en el refrigerador durante cuatro días después de que usted los haya agrietados y los incorporados en otros alimentos. Por lo tanto, se puede almacenar un ensamblado, lasaña cocida en el refrigerador hasta por cuatro días. Lasaña Refrigere que contiene productos de huevo líquido por no más de tres días. No utilice productos de huevo reconstituidas en una lasaña que no se cocina de forma inmediata.
Congelación cocer Lasagna

Se puede congelar y descongelar lasaña con seguridad, pero la textura calidad del plato puede disminuir ligeramente. Es seguro congelar una lasaña sin cocer durante dos o tres meses. Si contiene huevos en cáscara, el congelador debe mantener una temperatura de 0 grados Fahrenheit o más bajas. La temperatura fría no mata a las bacterias, pero no les permite multiplicar. Usted no debe congelar una lasaña que incluye productos de huevo, aunque estaba congelado producto de huevo. La congelación perturba la delicada composición de los ovoproductos, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Si bien no plantearía un riesgo para la seguridad de alimentos para congelar una lasaña que contiene producto de huevo, puede arruinar la textura o el sabor del plato.
Descongelación y cocinar lasaña

descongelar una lasaña congelada en el refrigerador para garantizar la seguridad alimentaria y preservar las texturas de los ingredientes. No deje una lasaña cocida a temperatura ambiente durante más de dos horas. Cocine una lasaña descongelado o sin congelar a 325 F hasta que esté bien cocido y tiene una temperatura interna de por lo menos 160 F, que es los huevos de temperatura deben alcanzar para ser seguros para comer. Usted puede cocinar una lasaña congelada sin descongelar, pero usted debe cocinar uno y medio veces más largo que le cocinar una lasaña recién hecho.