Cómo cocinar berenjena parmesano (6 pasos)

Mellow berenjena envuelto por una corteza crujiente, bañado en una rica salsa de tomate y con capas de queso mozzarella haría casi cualquier persona feliz es hora de cenar. Es un plato vegetariano que está satisfaciendo incluso para amantes de la carne. El plato puede sonar complicado pero toma sólo unos pocos pasos. Esta versión hornea la berenjena en lugar de freírlo
Cosas que necesitará página 3 berenjenas medianas -.. £ 3
Cuchillo
Tabla de cortar
Sal
Colador toallas de papel

1 1/2 tazas de queso parmesano
migas 3 tazas de pan
Tazones
6 huevos medianos
1 cdta. cada semillas secas de perejil, albahaca, orégano y hinojo
bandejas para hornear
2 cucharaditas. el aceite de oliva
hornear pan, 13 pulgadas por 11 pulgadas
4 tazas preparado espaguetis de tomate o salsa para pasta
16 oz rallado mozzarella queso
Instrucciones

1. Cortar las berenjenas en rodajas gruesas 1/2 pulgadas. Espolvorear con un poco de sal y dejar de lado en un colador durante 30 minutos. Enjuague y seque. La sal extrae ninguna amargura. Si utiliza un joven de berenjena con semillas pequeñas se podía omitir este paso.
   

2. Combine el 3/4 taza de queso parmesano y el pan rallado en un recipiente plano. Batir los huevos en un bol plana separada. Combine el secado hierbas, pimienta y la harina en un tercer recipiente.
   

3. dragar el berenjena en la harina. Ponga un lado hacia abajo en la harina. Darle la vuelta y poner la otra orilla, a la harina. Agite bien el exceso. Sumerja la rebanada en el huevo. Agitar el exceso de huevo. Coloque la rebanada en la miga de pan y la mezcla de queso para que ambas partes están recubiertas.
   

4. Colocar en una bandeja de horno propagación con 1 cdta. de aceite de oliva. Poner en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit durante unos 15 minutos o hasta que las migas de pan estén ligeramente dorados. Retirar del horno.
   

5. Capa el queso parmesano de berenjena en el molde para hornear. Spread un tercio de la salsa de tomate en el molde para hornear. Organizar la mitad de las rodajas de berenjena doradas en la parte superior. Espolvorear con la mitad del queso mozzarella. Spread otro tercio de la salsa de tomate sobre el queso. Organizar otra capa de berenjenas. Cubrir con la salsa de tomate restante. Espolvorear la otra mitad del queso mozzarella y el queso parmesano restante en la parte superior.
   

6. Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 30 minutos a 45 minutos hasta que la mezcla esté burbujeante.