Cómo hacer caldo de estofado de ternera grueso (5 pasos)

Stew es una comida caliente y abundante, que proporciona típicamente un caldo-salsa espesa con una variedad de ingredientes como la papa, la cebolla, las zanahorias y carne de res. Puede utilizar un agente espesante tal como harina o puré verduras para alterar la consistencia de un caldo acuoso de modo que la textura espesa antes de servir
. Cosas que necesitará
Cacerola
Harina
El agua fría
Instrucciones

1. Escurrir el caldo del guiso para separarlo de los otros ingredientes. Vierta el caldo en una cacerola diferente. Encienda la grabadora de estufa de alta y llevar el caldo a ebullición.
   

2. Combinar 1 cda. de harina y 3 cucharadas. agua fría en un tazón. Batir la harina y el agua hasta que la harina esté completamente disuelto. Otra opción es hacer puré ingredientes guiso como las papas o zanahorias para utilizar como un agente espesante.
   

3. Pour 1 cda. de la mezcla en el caldo de ebullición a la vez. Batir el caldo a menudo para evitar que se formen grumos. El más harina mezcla se agrega al caldo, más gruesa será.
   

4. Baje el fuego y deje hervir el caldo. Añadir los ingredientes estofado de nuevo en el caldo. Continúe revolviendo el guiso para mantener una textura suave y espesa.
   

5. Eliminar el guiso del fuego y deje que se enfríe durante cinco minutos, una vez terminados. Enfriamiento de su guiso permite el caldo se espese más.