Cómo hacer Vegetariana pollo suplente (11 pasos)

Un buen sustituto de pollo es uno de los santos griales de vegetariana y cocina vegetariana. Muchos de los productos disponibles en su tienda local de comestibles están en gran parte compuesto por productos lácteos y huevos. Pero no te preocupes. Esta receta le enseñará cómo hacer su propio sustituto de pollo en casa !. Hay muchas variaciones posibles utilizando este método básico, así que experimenta con ella para encontrar el estilo correcto para usted
. Cosas que necesitará
Soja
gluten de trigo vital sobre Salt sobre Sugar

Especias
Almidón de maíz
Vegetariana Chicken Flavor
aceite vegetal
Instrucciones

1. Hacer un poco de okara, que en japonés significa "noble pulpa ". Esto, de alto valor proteico soso, puré sobra del proceso de elaboración de leche de soja. Para ello, remojar la soja secas en abundante agua durante 8 horas. Moler las semillas de soja en una licuadora o procesador de alimentos con un poco de agua.
   

2. Hervir las habas de soja terreno en el doble del volumen de su peso durante 20 minutos. El agua se convertirá espumosa muy rápidamente. Añadir agua fría y revuelva con frecuencia. Cuando el agua se asiente, usted sólo tendrá que hervir durante otros diez minutos más o menos.
   

3. Cuele el okara (pulpa) de la leche de soja, y medir la okara.
   
   

4. Mida su gluten de trigo y colocarlo en un recipiente aparte. Utilice una proporción de tres partes de okara dos partes vitales gluten de trigo.
   

5. Añadir dos cucharadas de sabor a pollo vegetariana (opcional), una cucharadita de almidón de maíz, media cucharadita de sal y media una cucharadita de azúcar por cada taza de gluten. Mezcle los ingredientes secos a fondo.
   

6. Añadir dos cucharadas de aceite vegetal por una taza de okara. (Este paso no es necesario, pero creará un sabor más rico "pollo".) Mezcle bien.
   

7. Mezclar los ingredientes secos con la mezcla de okara.
   

8. Crear empanadas, cualquiera que sea la forma que usted desea. Trate de mantener a menos de media pulgada de espesor. Si las hamburguesas no son la celebración de juntas, añadir pequeñas cantidades de gluten de trigo extra.
   

9. Freír las empanadas por un momento si usted tiene una freidora. Sólo tirar las empanadas en la freidora hasta que el exterior se vuelve ligeramente crujiente. Si usted no tiene una freidora, sartén freír las empanadas utilizando un aceite de cocina ligera. (El aceite de cacahuete es el mejor). Retire la sartén del fuego cuando las empanadas vuelven ligeramente crujiente.
   

10. Hornee las empanadas en una bandeja para hornear durante 15 minutos a 500 grados. Voltear cada pattie medio camino a través. Empanadas se hacen cuando oro.
    

11. tratarlos como lo haría con cualquier hamburguesa de pollo. Aplique su salsa favorita. Pruebe, "búfalo" salsa, salsa de tomate, o miel mostaza.