¿Qué es un buen primer plato para un aniversario?

Aquí hay un par de ideas de comidas de primer plato para un aniversario:

1. Plato de Aperitivo:

- Mini Bruschetta con tomates Heirloom, mozzarella y albahaca.

- Brochetas de Camarones a la Parrilla con Adobo de Limón y Hierbas.

- Dátiles envueltos en prosciutto rellenos de queso de cabra.

- Brie al Horno con Miel y Baguette Tostada.

2. Sopa:

- Bisque Cremoso de Langosta con un toque de Jerez y Estragón.

- Sopa de champiñones silvestres cubierta con jamón crujiente y queso parmesano rallado.

- Sopa de calabaza con picatostes de boniato.

3. Ensalada:

- Ensalada de Rúcula con Duraznos Asados, Burrata y Pecanas Confitadas.

- Ensalada de Espinacas con Fresas, Queso de Cabra y Llovizna Balsámica.

- Ensalada de tomate Heirloom con albahaca, aceite de oliva y un toque de sal marina.

4. Mariscos:

- Vieiras a la plancha con salsa de mantequilla de limón y alcaparras.

- Gambas a la plancha con adobo de ajo y hierbas.

- Tortitas de Cangrejo con Remoulade de Pimiento Rojo Asado.

5. Pastas:

- Raviolis caseros de bogavante con salsa cremosa de azafrán.

- Linguine con Almejas en Salsa de Vino Blanco.

- Ñoquis con Pesto y Piñones Tostados.

Estos platos ofrecen una variedad de sabores y texturas para comenzar una comida de aniversario inolvidable.