Antes de hornear, acariciar a su atún de aleta negra seca con una toalla de papel - no hay necesidad de lavar el pescado antes de cocinarlo. Para conducir el calor, añadir un sabor sutil y evitar que se pegue, cubrir ligeramente una fuente de horno con unas cucharaditas de aceite de oliva extra virgen. Colocar el atún en el centro del plato y cepillar la parte superior de la carne con una capa ligera de aceite también.
Calentarlo

A medida que prepares tu aleta negra, precalentar el horno a unos 350 a 375 grados Fahrenheit. Para un solo filete de atún aleta negra, que normalmente mide alrededor de ¾ de pulgada de espesor, cocinar en la parrilla central por alrededor de 15 a 30 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se corta con un tenedor. Dependiendo de su preferencia, usted puede cocinar blackfin todo el camino a través o dejar una racha de licitación en el medio de la carne. Para el consumo seguro, el centro de los peces deberían reloj en un mínimo de 145 F.
salados Condimentos

El sabor a pescado de atún de aleta negra se presta a muchos diferentes tipos de condimentos. Clásicos como sal marina, pimienta negro, el ajo y el chile en polvo rojo prestan un borde salado o picante al aleta negra al horno, mientras que los tonos más frescos albahaca, cilantro y orégano oferta. Añadir sus condimentos antes de hornear, a través de la aspersión o el roce, para bloquear en el sabor. Para obtener un sabor más intenso, cortar sus filetes Blackfin e inserte astillas de ajo o clavos de olor. También puede espolvorear sobre una ligera capa de pan rallado para darle a su atún al horno un acabado crujiente.
Más consejos atún

Para cualquier tipo de atún, aleta negra o de otro modo, frescura es absolutamente fundamental para probar, así que cocinar su aleta negra tan pronto después de la compra posible. Por una alternativa lento asado, saltear su filete aleta negra en el aceite durante unos 12 minutos y hornee sin cubrir a 200 F por más o menos la misma cantidad de tiempo. Durante los tiempos de cocción más rápido, envuelva el atún en papel engrasado y cocer durante unos 10 a 15 minutos en el rango de 350- a 375-F. Ya sea al horno con el atún o hecho en una ensalada, verduras como las realizadas con alcaparras, cebolla roja y cereza o ciruela tomates acentúan este plato particularmente bien.