Cómo cocinar perca gigante en el horno (5 pasos)

Con su sabor dulce y crujiente y delicada textura, la perca gigante es una adición deliciosa a su plato. La perca gigante se encuentra silvestre en las costas del norte de Australia, pero también se levantó-granja para el mercado americano utilizando métodos ambientalmente responsables. Celebridad Médico Dr. Oz aclamado perca gigante como un súper alimento en 2010, señalando sus altos niveles de ácidos grasos saludables para el corazón omega-3. Como bono adicional, la perca gigante es fácil de cocinar en el horno y se presta a una variedad de recetas
. Cosas que necesitará
hoja de hornear o un plato
Foil (opcional)
Aerosol para cocinar, la mantequilla o aceite
Sal y pimienta
condimentos adicionales, salsa o glaseado (opcional)
Tenedor o un cuchillo
Instrucciones

1. Solicitar que su pescadero limpia, agallas y escamas de pescado perca gigante conjunto, si ya no se ha hecho. Más a menudo, usted encontrará la perca gigante en forma de filete, tanto fresco como congelado. Busque filetes con la luz, nacarado carne rosada.
   

2. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit para filetes de perca gigante hornear, o 450 F si usted está planeando para asar un pescado entero. Si está asando filetes, coloque el bastidor en el horno para que los peces será de aproximadamente 4 pulgadas del fuego antes de precalentar la parrilla.
   

3. Preparar una bandeja para hornear o un plato rociándolo ligeramente con aceite en aerosol, frotando con mantequilla o ligeramente aceitado ella. También puede alinear el plato para hornear con papel de aluminio o lámina para hacer limpieza adicional fácil.
   

4. Sazone el pescado. Debe ser sencillo por aspersión la perca gigante con sal y pimienta, o haciendo una sencilla salsa de mantequilla de limón rociados sobre los peces mientras se hornea. Para un plato más compleja, hacer un esmalte para cepillar en su perca gigante antes, y la mitad, asar ella. Algunos de los sabores que combinan bien con este pescado leves incluyen rúcula, salsa de pescado, ajo, chiles verdes, cilantro, lima, las cebolletas, la salsa de soja y los chalotes.
   

5. Hornee sus filetes de perca gigante en un plato cubierto con papel de aluminio durante unos 25 minutos, o hasta que la carne es blanca y ligeramente escamosa cuando se inserta un tenedor o cuchillo en la parte más gruesa del filete. Si estás asar un pescado entero, puedes dejar tu plato para hornear descubierto y asar durante unos 15 a 20 minutos. Broil perca gigante durante unos ocho minutos para cada pulgada de espesor. Después de tres a cinco minutos, pincel con esmalte, si usted lo está utilizando, y luego asar unos cinco minutos.