Cómo cocinar almendra incrustada tilapia (6 pasos)

almendras molidas agregan un sabor a nuez de filetes de tilapia, mientras se mantiene el pescado húmedo dentro de su corteza. El sabor es una reminiscencia de amandine peces, que se sirve en muchos restaurantes y se presta bien a muchas recetas diferentes con diferentes salsas y hierbas. Incrustantes su tilapia con almendras es una manera fácil de hacer un simple pero elegante plato principal con ingredientes mínimos
. Cosas que necesitará
procesador de alimentos o licuadora
Dos poco profundas y anchas copas
Huevo
bandeja de horno o placa
Pergamino papel
sartén grande
aceite de cocina o mantequilla
Espátula
Instrucciones

1. Coloque las almendras en un procesador de alimentos o licuadora y el pulso hasta que las piezas son aproximadamente 1/8 de pulgada grande. Aunque la relación de almendras para los peces varía dependiendo de la receta y su preferencia personal, la mayoría de las recetas requieren 1/4 de taza a 1 taza de almendras para incrustar cuatro filetes de pescado. Evite el excesivo procesamiento las almendras en una pasta, que no proporcionaría la misma textura.
   

2. La transferencia de las almendras molidas a un plato o recipiente poco profundo. El tazón debe ser lo suficientemente amplia como para satisfacer sus filetes de pescado fácilmente como escudo con sus almendras.
   

3. Batir un huevo en otro tazón poco profundo, si usted lo está utilizando. Algunas recetas pueden omitir el huevo por completo; otros pueden llamar a la mostaza dijon o claras de huevo como sustituto. Esta mezcla se suele utilizar para ayudar a las almendras se adhieren a la tilapia, lo que le permite hacer una corteza firme.
   

4. Sumerja la tilapia en el huevo y luego sumergir en las almendras molidas. Escudo ambos lados, presionando ligeramente las almendras en el pescado. Coloque la tilapia en un plato o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. El papel de pergamino mantendrá el pescado se pegue a la placa o bandeja, lo que podría eliminar algunas de las almendras.
   

5. Caliente la mantequilla o aceite en una sartén grande a fuego medio o medio-alto antes de añadir la tilapia. Si la sartén no es lo suficientemente grande como para caber cada pieza de pescado sin hacinamiento, cocinar el pescado en varios lotes. Hacinamiento la sartén mantiene el pescado del abrasador correctamente y por lo general resulta en costras empapadas.
   

6. Cocine el pescado hasta que ambos lados estén dorados y las escamas de pescado al probar con un tenedor. La cantidad de tiempo varía, dependiendo del espesor de la tilapia, pero es por lo general tres a cinco minutos por cada lado. Retire el pescado de la sartén y servir inmediatamente.