Cómo vestirse un salmón (10 pasos)

La mantequilla pero dulce sabor del salmón fresco es incomparable a pescado congelado o comprado en la tienda. Ya sea que usted cogió usted mismo o recibió un regalo pensativo, un salmón entero hace una deliciosa comida. Sin embargo, usted tiene que limpiar el pescado antes de comerlo. Fileteado o vestirse un pez significa que quite el interior de los peces por lo que algunos huesos y la carne se dejan. Una vez que haya terminado, es hora de cocinar y chow abajo
! Cosas que necesitará
cuchillo filete
basura puede
Instrucciones

1. Coloque el pescado en su lado. Introduce el cuchillo justo en frente de la rejilla de ventilación, o el ano, de los peces. No corte en la rejilla de ventilación, porque dañar los intestinos puede liberar bacterias que pueden dañar a los peces.
   

2. Cortar superficialmente a lo largo del centro del pescado, pasando de poco antes de la rejilla de ventilación hacia la cabeza . Tenga cuidado y evite cortar directamente en los intestinos. Deje de corte cuando llegue al lugar donde los dos opérculos se encuentran en la base de la cabeza.
   

3. Deslice el cuchillo hacia arriba y cortar hacia abajo hasta llegar a la columna vertebral. Deje de corte cuando llegue detrás de la aleta pectoral. La carne de este lado de los peces ahora debe ser desapegado del cuerpo.
   

4. Voltee el pescado y hacer los mismos recortes que hizo en el último paso. La cabeza del pez debe sólo ahora puede conectar a la red troncal.
   

5. Coloque el pescado en su vientre y cortar a través de la columna vertebral, cerca de la cabeza. La cabeza está ahora sólo se une por el punto en el que el intestino está unido a la rejilla de ventilación. Puede tirar o cortar a través de esta área.
   

6. Eliminar el único órgano restante, el riñón, de la cavidad corporal. Corte a lo largo de la longitud del riñón y remover tirando o raspado a cabo.
   

7. Eliminar las diversas aletas del cuerpo mediante la celebración de los peces por la cola y arrastrando el cuchillo hacia abajo.
   
   

8. Coloque el pescado en su lado y corta a lo largo de la longitud de la columna vertebral de modo que la cavidad del cuerpo está en dos piezas largas. Ahora tiene dos grandes filetes. Puede repetir esta acción en ambos lados de los filetes más pequeños.
   

9. Eliminar las costillas insertando la punta del cuchillo en la carne justo debajo de la primera costilla. Saw suavemente, con el cuchillo en ángulo para evitar cortar demasiado lejos en la carne. Usted debe tener una pequeña solapa que contiene la membrana, las costillas y una muy pequeña cantidad de carne cuando haya terminado.
   

10. Coloca el pescado en hielo o en el refrigerador tan pronto como sea posible.