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Consejos sobre el recalentamiento pescado frito
El sabor y la textura de los alimentos fritos a veces puede ser difícil de mantener durante el proceso de recalentamiento. Con el pescado frito, usted querrá capturar el carácter crujiente crujiente del recubrimiento y la ternura de los peces al calentar las sobras. Hay algunas opciones entre las que elegir; su decisión estará basada en sus requisitos de tiempo y forma en particular que usted está a punto de preservar las características originales de la comida.
Skillet
Sacar una sartén seca, y lo coloca en la estufa. Baje el fuego a medio, y añadir un poco de aceite de cocina. Tome su pescado frío y lo coloca en la sartén, calentar durante unos minutos por cada lado. Da la vuelta al pescado una o dos veces para asegurarse de que cada lado se calienta y crujientes como lo fue en su estado original. Cocinar el pescado a fuego lento llevaría a sogginess y dejar el recubrimiento blanda, mientras que el uso de alta temperatura puede quemar el exterior, manteniendo el centro frío, por lo que encontrar el medio perfecto ajuste si usted elige este método.
Horno convencional
Precaliente su horno convencional a 350 grados Fahrenheit, y se deja alcanzar el máximo calor como colocar el sobrante de pescado frito en una bandeja de horno plana. Asegúrese de recubrir la superficie de la hoja con aceite o una porción de papel de aluminio antiadherente. Una vez que el horno está lo suficientemente caliente, colocar el pescado en el interior, dejando que cueza al horno por 15 minutos. Esto debe calentar bien el pescado y crujientes hasta el bateador.
Tostadora Horno
Si usted tiene un horno encimera tostadora, puede recalentar a los peces usando casi el mismo método que con un horno convencional. Tome sus peces, envuélvalo casi totalmente en papel de aluminio, y espolvorear unas gotas de agua en la parte superior de la misma para evitar que el exceso de secado durante el proceso de calentamiento. Precaliente el horno tostador a 350 grados Fahrenheit, y colocar el pescado en el interior en el estante una vez que el horno está lo suficientemente caliente. Compruebe la comida con frecuencia para controlar su progreso. Usted quiere que el empanado crujiente y el pescado húmedo, así que no lo deje en el interior durante demasiado tiempo.
Microondas
Si usted no tiene tiempo suficiente para utilizar cualquier método que no sea un horno de microondas, tenga en cuenta que el vapor de la máquina puede resultar en empapado, peces de goma si no tienes cuidado. El mejor truco es envolver el pescado en una toalla de papel antes de colocarlo en el horno de microondas; el papel absorberá gran parte de la humedad y evitar que el recubrimiento empanado se convierta en un desastre blanda. Tener en cuenta el tamaño de su trozo de pescado al momento de decidir cuánto tiempo debe calentarlo. El recalentamiento puede conducir a los peces difícil.
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