De los muchos tipos de salmón, que más a menudo se descomponen en la región de origen. Salmón del Atlántico es más común en el norte de Europa y en la región del Atlántico del este de los Estados Unidos. Debido a que el salmón del Atlántico se recogió inicialmente en Noruega, muchos tipos de salmón del Atlántico están etiquetados como "salmón noruego." El resto de salmón del mundo se origina en la región del Pacífico, sobre todo Alaska y Canadá. Algunos salmón del Pacífico también se cosecha o de cría en el noroeste de Estados Unidos.

Tipo

La experiencia de los diferentes sabores de salmón por explorar los muchos tipos de salmón. King Salmon, o salmón Chinook es más notable por su carne, que se extiende en color de blanco a un color rojo intenso. Chum, uno de los tipos menos comunes de pescado, también se llama salmón perro para él es dientes del perro similares. Chum tiene un pálido a carne de color medio que lo diferencia en el sabor. Salmón Coho, también conocido como el salmón plateado, tiene una carne roja colores vibrantes y una piel especialmente plata. Sockeye es más notable por su carne de color rojo anaranjado brillante
y sabor profundo. Por último, el salmón rosado es el salmón del Pacífico más común con una carne de color muy ligero y su bajo contenido en grasa.
Advertencia

Sin importar qué tipo de salmón lo prefiere, es importante saber si usted está recibiendo de criadero o silvestres capturados salmón. Aunque casi todo el salmón del Atlántico se cultiva, usted debe saber que es muy probable que el salmón de criadero ha añadido hormonas que contienen ingredientes dañinos. Algunas de estas hormonas se han relacionado con diferentes tipos de cáncer. Además, casi todo el salmón de criadero tiene tinte agregado para darle el color distintivo común en todos los tipos de salmón.

Beneficios

Una dieta que contiene diferentes tipos de salmón es una dieta saludable que puede ayudar a mejorar muchos problemas físicos. Rico en ácidos grasos Omega-3, el salmón puede reducir su riesgo de enfermedades del corazón, así como el colesterol de baja densidad. Una dieta constante de salmón también se ha relacionado con una disminución en las enfermedades inflamatorias como la artritis y las migrañas. Salmon se refiere a menudo como "alimento para el cerebro", debido a que los omega-3 los ácidos que se encuentran en el salmón se han relacionado con el desarrollo del cerebro.
Identificación

Al comprar cualquier tipo de salmón, es importante identificar un buen pedazo de salmón que conserva el sabor natural. Al comprar salmón entero, evite el salmón con olor a pescado, ya que puede que no sea fresco. Los ojos deben ser claros y no debe haber cortes o abrasiones en el vientre. En la compra de diferentes cortes de salmón, evite piezas con un olor a pescado y la carne descolorida. Cortes de compra que tienen carne firme que no está separado del hueso. Si usted compra salmón que está pre-empaquetado, seleccione uno sin mucho líquido.