¿Qué va bien con el bacalao?

El bacalao, un pescado blanco versátil, combina bien con una variedad de sabores e ingredientes. Aquí hay algunas sugerencias sobre lo que va bien con el bacalao:

- Limón - La brillante acidez del limón complementa el suave sabor del bacalao. Un simple chorrito de jugo de limón o una salsa a base de limón puede realzar el sabor del pescado.

- Hierbas - Las hierbas frescas como el perejil, el eneldo y el tomillo añaden una capa de sabor al bacalao. Puedes espolvorear hierbas sobre el pescado antes de cocinarlo o incorporarlas a una marinada o salsa.

- Ajo y cebolla - Estas verduras aromáticas constituyen una base sabrosa para el bacalao. Saltearlos en mantequilla o aceite de oliva y luego agregar el pescado crea un plato sabroso.

- Verduras - El bacalao combina bien con una variedad de verduras, como brócoli, zanahorias, apio y tomates. Puede asar, cocinar al vapor o saltear verduras para acompañar el pescado.

- Cereales Integrales - Los cereales integrales como el arroz integral o la quinua constituyen una base saludable y saciante para el bacalao.

- Salsas - Una variedad de salsas pueden complementar el bacalao, incluida la salsa tártara, la salsa de mantequilla con limón y el pesto.

- Queso - El bacalao combina bien con una variedad de quesos, como el parmesano, el cheddar y el feta. Puedes agregar queso al pescado durante la cocción o espolvorearlo encima antes de servir.

- Especias - Especias como el pimentón, el comino y el chile en polvo añaden un toque de picante y sabor al bacalao. Puede utilizar un aderezo de especias, un adobo o una salsa para incorporar especias al plato.

- Vino - El bacalao combina bien con una variedad de vinos blancos, incluidos Pinot Grigio, Sauvignon Blanc y Chardonnay.

Experimentando con diferentes ingredientes y sabores, puedes crear una comida deliciosa y satisfactoria con bacalao.