¿Por qué se llaman dedos de pez cuando los peces tienen dedos?

Los palitos de pescado reciben su nombre por su forma, no porque los peces tengan dedos. Son largos y delgados, parecidos a los dedos humanos. El término "barritas de pescado" fue utilizado por primera vez en la década de 1950 por la empresa Birds Eye en el Reino Unido.