Cómo cocinar barbacoa cascabel

Si bien la idea de comer carne a la brasa de cascabel hace que muchas personas aprensivos, la carne es muy apreciada por muchos conocedores de carne exóticos. Algunos comensales valientes dicen los gustos de serpientes como el pollo, mientras que otros lo comparan con la rana piernas. Aunque el USDA no proporciona información sobre el contenido nutricional de la carne de serpiente de cascabel, la carne es probable magra y rica en proteínas. Si usted no vive donde las serpientes de cascabel son fácilmente disponibles, listos para cocinar la carne de serpiente de cascabel es disponible de las empresas que se especializan en carnes exóticas
. Cosas que necesitará Cuchillo

Tazón
salsa Barbacoa o aderezo italiano
de alta resistencia papel de aluminio
cepillo Barbacoa
Instrucciones

1. Cortar la serpiente en trozos de unos 4 a 6 pulgadas de longitud. Una serpiente comprado a un proveedor de carnes exóticas ya está pelado y se retira la cabeza.
   

2. Coloque las piezas de cascabel en un bol y cubrir con la salsa de barbacoa. Haga su propia salsa barbacoa o utilizar su salsa embotellada favorito. Alternativamente, marinar la serpiente de cascabel en embotellada aderezo italiano. Coloque el recipiente en el refrigerador y deje marinar la carne cascabel durante varias horas.
   

3. Precaliente una parrilla tradicional o parrilla de gas durante unos 10 minutos.
   

4. Retire las piezas de cascabel de la marinada, luego envolver las piezas sin apretar en papel de aluminio resistente. Deseche el adobo. Alternativamente, dejan las piezas desenvolvieron y les Barbacoa uno o dos minutos por cada lado en la parrilla, con un adorno de la parrilla u otro dispositivo para evitar que las piezas caigan a través de la rejilla.
   

5. Abra la paquetes de papel de aluminio cada 10 a 15 minutos. Cepille la carne con la salsa de barbacoa fresca para mantenerlo húmedo.
   

6. Coloque los paquetes de papel de aluminio en el centro de la parrilla. Cocine la serpiente de cascabel por alrededor de 45 a 50 minutos, o hasta que la serpiente está caliente clara a través y no hay restos de color rosa.