Una regla estándar para perritos calientes y hamburguesas es uno de cada uno por persona. Desde packs de hamburguesas, perros y bollos comúnmente contienen ocho piezas, comprar siete paquetes de cada uno. O, ahorrar algo de dinero mediante la compra de paquetes a granel, que suelen ser el doble del tamaño; tres paquetes a granel y una norma de cada uno es suficiente. Si usted está teniendo una barbacoa vegetariana, comprar el mismo para hamburguesas vegetarianas y perros. Cuente con el uso de 8 onzas de carne sin hueso, tales como carne, por persona, por lo que comprar cerca de 25 libras. Añadir unos 10 libras para que si usted va a comprar carne con algunos huesos, como las chuletas de cerdo, y duplicar la compra si usted está utilizando la carne con una gran cantidad de huesos, tales como costillas.

Lados

Barbacoas suelen incluir unos pocos tipos de patatas fritas y chapuzón y quizás algunos aperitivos, como pretzels. Quince a 20 grandes bolsas de patatas fritas cubren fácilmente 50 personas; 5 pintas de inmersión deben ser suficientes. Recoge unas cuantas clases de salsa así que hay algo para todos los gustos. Si usted está poniendo a cabo frutas o platos vegetarianos a su barbacoa, ir con 5 libras por 50 personas. En cuanto a la ensalada, servir aproximadamente un puñado grande por persona, y no te olvides de ofrecer unos tipos de vendaje. Si usted tiene una ensalada o dos a base de mayonesa, tales como ensalada de papas, ensalada de huevo o ensalada de pasta, comprar 2 onzas por persona, así que recoger a unos 7 libras de un tipo o 4 libras por cada uno de los dos diferentes.

Postre

Si usted está sirviendo pastel o torta, plan de tener una porción por persona. Ofrecer unos 150 galletas o postres más pequeños para que todos puedan tener tres. Si usted está lanzando en los artículos más grandes como las donas o eclairs, uno por persona es suficiente. Cinco libras de helados es suficiente para 50 personas. Si usted está sirviendo una variedad de postres, no hay necesidad de comprar esta cantidad de múltiples tipos.
Bebidas

Una botella de 2 litros de refresco sirve 10 tazas . Asumiendo que su barbacoa no es un asunto de todo el día, ofrecen tres tazas de refresco por persona, o 15 botellas de soda. Reducir este si espera un buen número de personas a ser tener bebidas alcohólicas en su lugar. Una botella de 750 mililitros de vino vierte cinco vasos de tamaño medio, mientras que la misma botella tamaño de espíritus vierte 17 porciones estándar de 1 1/2 oz. Compre tres botellas de mezclador por botella de licor. Es estándar para proporcionar tres botellas de cerveza por persona si esa es la bebida principal, que viene a 25 paquetes de seis. Alcohol necesidades varían mucho de fiesta en fiesta, así que considere su longitud y los hábitos de consumo de sus invitados. Comprar 100 libras de hielo, o un poco más si es que va a ser muy caliente en su barbacoa.
Consejos

Comprar cosas que usted puede empacar fácilmente para los clientes a llevar a casa o que aguantar bien tener como sobras de más de un día o dos. Cosas que se empapado o que no recalentar bien es mejor evitar o deben ser comprados con una estimación conservadora. Llene su congelador con unos entremeses puede estallar en el horno si parece que podría estar agotando el alimento; si no los necesita, van a seguir. Los clientes suelen ser feliz de traer algo de comer o beber, que le ayuda a mantener los costos bajos y le permite tener algo de comida extra a la mano y ofrece una buena variedad de cosas. Comprar al menos 100 platos, tazas y 100 200 servilletas de papel.