- | Food & Drink >> Comer y beber >> platos Principales >> Asar a la parrilla >>
Vs. eléctrico Fumador de carbón
fumadores eléctricos y carbón poseen claras diferencias en las fuentes de calor y requieren mantenimiento. Sin embargo, tanto incorporar el mismo concepto de la cocción lenta durante temperaturas relativamente bajas y la infusión de humo de madera dura en carne de una oferta, resultado sabrosa.
Fuentes de calor
fumadores eléctricos dependen de hot-bobina o elementos de barra de calentamiento en la parte inferior de las unidades operadas a través de un enchufe eléctrico. Los elementos de calefacción de metal se calientan a una temperatura constante y causan astillas de madera cercanas para emiten humo lentamente a lo largo de varias horas de cocción. Los fumadores de carbón dependen de pequeños fuegos de carbón, tanto para calor o ignición de astillas de madera empapadas de agua para crear el condimento ahumado natural.
Diferencias de configuración
fumadores eléctricos requieren una pequeña bandeja de metal o de pago por encima del elemento calefactor para mantener húmedas las virutas de madera de fumar cerca de la fuente de calor. Los fumadores de carbón albergan el fuego de carbón pequeña en el punto más bajo de la unidad - o en cajas de fuegos de compensación -. Y las astillas de madera se sientan directamente sobre las brasas
Desafíos
los fumadores de carbón eléctrico requieren menos tendiendo durante el ahumado como elementos de calefacción eléctrica en general, calentar a temperaturas constantes, incluso. Los fumadores de carbón suponen más de un desafío como la temperatura y la velocidad del viento al aire libre puede clavar o disminuir el calor del fuego de carbón. Por lo tanto, los fumadores de carbón requieren alimentación continua, tendiendo y ajuste de los respiraderos de calor.
Limpieza y Mantenimiento
fumadores eléctricos producen cenizas no real o carbón de carbón durante el ahumado, haciéndolos más fáciles de limpiar y mantener. Los fumadores de carbón requieren la eliminación regular de las cenizas y el hollín para el uso óptimo. Precauciones
seguridad
Tanto los fumadores eléctricos y carbón exigen un uso seguro para evitar quemaduras u otros percances. Los usuarios deben usar guantes resistentes al calor para asar al abrir las tapas calientes o alimentar los fuegos de carbón. El uso de mango largo pinzas, espátulas y horquillas para mover, eliminar o carne de transferencia también ayuda a prevenir las quemaduras de rejillas calientes o llamaradas.
Previous:Instrucciones Charbroil H2O Smoker
Next: Qué pedazos de madera son los mejores para cerdo tirada
Comer y beber
- Cómo recibir un desayuno Potluck
- Cómo asar a la parrilla Brochetas
- Cómo hacer pan en un horno holandés (6 pasos)
- Hidrosolubles Especias
- Cómo hacer una Virgen de Banana Colada (3 pasos)
- Cómo comer langosta colas
- Cómo hacer sangría Usando ¿Qué tienes en la mano (7 paso…
- Cómo hacer un Sustituto extracto de menta
Asar a la parrilla
- Cómo cocer al horno Costillas Antes BBQing
- Cómo trabajar un Weber One Touch Grill (16 pasos)
- Cómo utilizar una parrilla de gas Weber: Primera Limpieza T…
- Cómo cocinar un asado fondo redondo en un asador
- Cómo prepararse para el Roble Carnes fumadores (6 pasos)
- Cómo utilizar una parrilla (7 pasos)
- Los mejores cortes de carne para asar
- Cómo Barbacoa palos de golf
- Consejos Barbacoa de pechuga de costilla de cerdo
- ¿Tiene Carbón Cocinar Steak mejor que Gas
Asar a la parrilla
- Campbell Soup Recetas
- Recetas de pollo
- Crock Pot Recetas
- Recetas pato
- Los entrantes Recetas
- Recetas de pescado
- Asar a la parrilla
- Recetas de Carne
- pan con carne Recetas
- Pasta Recetas
- Pork Chop Recetas
- Aves Recetas
- Quiche Recetas
- Quick & Easy Comidas
- Marisco Recetas
- Mariscos Recetas
- Olla de cocción lenta Recetas
- Sushi
- Turquía Recetas
- Recetas de carne de venado