Cómo cocinar tocino en su parrilla al aire libre (9 pasos)

La parrilla produce tocino que es a la vez duro y crujiente, perfecto para acompañar los huevos o rellenar una hamburguesa. Plan para la parrilla el tocino durante unos 20 minutos, dependiendo de su grosor. Para evitar la quema de las rebanadas de tocino delgadas, cocinar a fuego lento en lugar de las temperaturas más altas de la parrilla utilizados para otros cortes de carne. No deje la parrilla mientras se cocina el tocino; un minuto podría significar la diferencia entre el mejor tocino y tocino quemado
. Cosas que necesitará
botella de spray de agua pinzas de cocina de
placa
toallas de papel

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla a fuego lento, de 300 a 350 grados Fahrenheit.
   

2. Determinar cuando su parrilla alcanza la temperatura correcta. Ponga su mano sobre la parrilla de asar, cinco pulgadas de la superficie de la parrilla. Cuando usted puede mantener su mano plana sobre la parrilla durante 8 a 10 segundos antes de tirar a la basura por el calor, la parrilla ha precalentado correctamente. Mantener esta temperatura durante la cocción.
   

3. Mantenga una de las tiras de tocino crudos en las pinzas y lo frota sobre las rejillas de la parrilla para engrasar la superficie de cocción y evitar que se pegue. Deseche este pedazo.
   

4. Coloque las rebanadas de tocino en un ángulo de 45 grados en la parte superior de las rejas a fuego directo para crear un fiador en la parte exterior del tocino.
   
   

5. Rocíe agua sobre los brotes, lo que podría ocurrir cuando tocino goteos de grasa a las llamas.
   

6. A su vez el tocino encima con las pinzas y se mueven al calor indirecto vez el tocino comienza a curvarse.
   

7. Continúe cocinando el tocino a fuego indirecto, dando vueltas cada 5 minutos hasta que esté completamente cocido. Estándar rebanadas de 1/16 de pulgada de espesor de tocino toman 20 minutos para cocinar. Grueso de corte tocino, medir 1/8 pulgadas, cocina en 30 minutos. Busque un color rojizo-marrón oscuro en todo el trozo de tocino.
   

8. Mover el tocino a fuego directo para un fiador final, si se desea.
   

9. Transferir el tocino a un plato cubierto con toallas de papel. Baje el fuego de la parrilla o esperar a que los carbones a morir.