Cómo asar un pollo entero con un Asador Parrilla de gas

Asar un pollo entero con un accesorio de asador en su parrilla de gas es una buena manera de cocinar el pollo de manera uniforme, dándole un color dorado como resulta. Usted puede preparar un pollo asado que es tan bueno como los preparados por su supermercado local y enviar un delicioso aroma flotando por el barrio.
Cosas que necesitará
de 3 a 5 libras de pollo
cordel de carnicero aceite sobre Olive (o margarina o mantequilla)
Sal y pimienta
Carne termómetro
Instrucciones

1. Configurar el archivo adjunto al asador su parrilla. Coloque una bandeja de goteo en la parrilla con cerca de media pulgada de agua para aumentar la humedad en el proceso de tostado y prevenir llamaradas caiga jugos. Gire la parrilla en alto, cierre la tapa, y permitir la parrilla para calentar mientras se prepara el pollo.
   

2. Mientras que la parrilla se calienta, limpiar el pollo quitando los menudillos paquete del cavidad del pollo si es necesario. Enjuague el pollo por completo, dentro y fuera, y luego seque con toallas de papel. Frotar la mantequilla y la sal en el interior de la cavidad es opcional. Truss el pollo para mantener las alas y muslos de golpear la parrilla. Hay muchos métodos para Truss un pollo, el más fácil de los cuales es el uso de una sola pieza de heatproof cordel de carnicero para atar los extremos de los palillos cómodamente juntos - a continuación, utilizar un segundo trozo de cordel de carnicero para envolver bajo la parte trasera del pollo para rodear a través de los senos, asegurando las alas a los lados /pechos del pollo.
   

3. La saliva (larga varilla) del asador tendrá dos juegos de dientes para asegurar el pollo. Asegúrese de que la primera fijación de puntas es en el asador, suelta en el extremo del mango. Empuje el asador completamente a través del pollo el camino más largo (cuello de la apertura de la cola). Centre el pollo en el asador. Deslice el segundo aspecto en el asador con las puntas que enfrenta el extremo del mango. Ahora, forzar las puntas de ambos extremos de la saliva en el pollo, y luego girar el tornillo de fijación para mantener los dientes en su lugar y, posteriormente, mantenga el pollo en su lugar.
   

4. Comprobar la temperatura en la parrilla. Debe ser a unos 325 grados Fahrenheit. Cuando esté listo, colocar el pollo y escupir en su lugar, y apague el quemador directamente debajo del pollo. Encienda el asador y cierre la tapa.
   

5. Se prepara una solución hilvanado a partir de aceite de oliva o mantequilla o margarina derretida, junto con los condimentos deseados tales como como la sal y la pimienta. Deje que el pollo se cocine durante 10 a 15 minutos, y luego hilvanar. Gire a la temperatura baja a media. Hilvanar de nuevo 20 minutos más tarde
   

6. Un pollo de 3 a 5 libras tendrá de 75 a 90 minutos para cocinar.; anticipar más tiempo si la tapa se abre con frecuencia. Es importante contar con la tapa abierta lo menos posible para retener el calor necesario para cocinar. A decir cuando se hace el pollo, meter un termómetro de carne en la parte carnosa de la baqueta, evitando el hueso. Una temperatura de 180 grados Fahrenheit significa que el pollo esté cocido.
   

7. Retire el pollo de la saliva a un plato y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.