¿Cuánto tiempo se tarda en asar un bistec?

El tiempo que lleva asar un bistec puede variar dependiendo de varios factores, incluido el grosor del bistec, el tipo de parrilla que esté utilizando y el punto de cocción deseado. Aquí hay algunas pautas generales para asar filetes:

- Para un bistec de 1 pulgada de grosor, cocínelo de 4 a 6 minutos por lado a fuego directo a fuego medio o de 6 a 8 minutos por lado a fuego medio.

- Para un bistec de 1,5 pulgadas de grosor, cocínelo durante 6 a 8 minutos por lado a fuego directo a fuego medio o de 8 a 10 minutos por lado a fuego medio.

- Para un bistec de 2 pulgadas de grosor, cocine de 8 a 10 minutos por lado a fuego directo a fuego medio o de 10 a 12 minutos por lado a fuego medio.

Recuerde que estas son sólo pautas generales y que el tiempo de cocción real puede variar. Es una buena idea utilizar un termómetro para carnes para asegurarse de que el bistec esté cocido al punto de cocción deseado. Por lo general, se considera que la temperatura media es la mejor para la mayoría de los filetes, ya que aún mantiene algo de jugosidad y sabor.