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¿Qué tan caliente suele estar una barbacoa?
Las temperaturas típicas de los diferentes métodos de barbacoa:
- Ahumado bajo y lento:225–250 °F (107–121 °C)
- Asado caliente y rápido:400–500 °F (204–260 °C)
- Dorar para formar costra:600–900 °F (315–482 °C)
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