¿Qué es una cocina de barranco?

Una cocina de barranco (también conocida como cocina exterior, cocina de monte o cocina de verano) es un área tradicional para cocinar al aire libre que se encuentra comúnmente en los patios traseros de los hogares australianos o neozelandeses. En esencia, se trata de una cocina independiente situada aparte de la cocina interior principal de la casa.

Por lo general, construidas en un patio exterior o en una estructura elevada con techo, las cocinas de barranco cuentan con instalaciones para cocinar, preparar alimentos y limpiar, incluidos electrodomésticos como placas eléctricas, estufas o barbacoas y fregaderos, todo bajo su propio techo.