Filete grueso ¿cuánto tiempo de asado por lado?

La cantidad de tiempo de asado por lado para un bistec grueso depende del grosor del bistec y del grado de cocción deseado. Como pauta general, aquí está el tiempo estimado de asado por lado para diferentes espesores de bistec:

Filete de 1 pulgada (2,5 cm):

Por raro:2-3 minutos

Para medio cocido:3-4 minutos

Para medio:4-5 minutos

Para pozo medio:5-6 minutos

Para bien hecho:6-7 minutos

Filete de 3,8 cm (1,5 pulgadas):

Por raro:3-4 minutos

Para medio cocido:4-5 minutos

Para medio:5-6 minutos

Para pozo medio:6-7 minutos

Para bien hecho:7-8 minutos

Filete de 5 cm (2 pulgadas):

Por raro:4-5 minutos

Para medio cocido:5-6 minutos

Para medio:6-7 minutos

Para pozo medio:7-8 minutos

Para bien hecho:8-9 minutos

Estos tiempos de parrilla son aproximados y pueden variar según la temperatura de la parrilla y el tipo específico de bistec que esté cocinando. Siempre es una buena idea usar un termómetro para carnes para asegurarse de que el bistec esté cocido al punto de cocción deseado.