¿La mejor receta de filete redondo superior a la parrilla?

El filete redondo superior es un corte de carne magro y sabroso que es perfecto para asar. Aquí tienes una receta sencilla de bistec redondo a la parrilla:

Ingredientes:

* 1 libra de bistec redondo superior

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. Unte el filete con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

3. Coloque el bistec en la parrilla y cocínelo de 5 a 7 minutos por lado, o hasta que esté cocido al gusto.

4. Retire el filete de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

5. Espolvorea el filete con perejil y sirve.

Consejos:

* Para asegurarse de que el bistec se cocine de manera uniforme, use un termómetro para carnes. La temperatura interna del bistec debe ser de 135 grados Fahrenheit para medio cocido, 145 grados Fahrenheit para medio y 155 grados Fahrenheit para bien cocido.

* Si no tienes un termómetro para carnes, también puedes juzgar si el bistec está cocido al tacto. Un bistec poco cocido se sentirá suave y blando, un bistec a medio cocer se sentirá un poco más firme y un bistec bien cocido se sentirá duro.

* El bistec superior es un corte magro de carne de res, por lo que es importante no cocinarlo demasiado. El filete redondo superior demasiado cocido quedará duro y masticable.

* Sirva el filete redondo superior a la parrilla con sus acompañamientos favoritos, como verduras asadas, puré de papas o arroz.