Muchas recetas de pollo Sur país el uso de carne -fried o salsa de salchicha hecha con la grasa que quedan en la sartén después de freír la carne. Los jugos contienen trozos de harina o pan rallado, así como jugos de mantequilla o aceite y carne. Añadir cocidos embutidos, especias, harina y líquido, como crema, leche o caldo y revuelva mientras se calienta hasta que espese. Arriba el bistec frito con una generosa porción de la salsa sabrosa.
Sí, Usted can-can

En caso de necesidad, puede sustituir la crema de champiñones, o otras sopas a base de crema, como la crema de pollo o crema de apio, de la salsa a base goteos-pan. Debido crema de champiñones se condensa, es natural de espesor. Para la parte superior filete de pollo frito, caliente la sopa sin diluir y se vierte sobre la carne. Para una más auténtica degustación salsa, agregar la salchicha desmenuzado y una pizca de salvia a la sopa antes del calentamiento. Para más ligero, más delgado salsa, agregar hasta 5 onzas de agua, caldo o leche para cada lata de sopa.
Por cualquier otro nombre

Como se llame, pollo-amigo de carne es una receta relativamente simple, con tres pasos: empanado, freír y superando. Aunque la mayoría de las recetas utilizan filete de carne atravesaron finas para ablandarla, programas similares se pueden hacer con pechuga de pollo o filetes machacados, cerdo o chuletas de ternera. Algunas recetas requieren empanar la carne en huevo y harina, mientras que otros requieren dragado de la carne rebozada o migas panko. La carne empanado se fríe y luego en aceite o manteca a un marrón dorado y el exceso de grasa se escurre. Encabezando la, carne crujiente caliente con salsa blanca suculenta transforma en la clásica comida de comodidad.
Llegando al Lado de la Luz

En una versión más ligera, baja en grasa de salsa de país, omita la salchicha y agregar hongos salteados y cebollas. En lugar de crema o leche, use pollo o carne caldo. Para espesar, use almidón de maíz en lugar de un roux hecho con grasa y harina.