la fritura es una gran manera de rápido cocinero rodajas finas de ternera, con o sin la adición de verduras o sabores asiáticos. Cortar la carne en tiras, luego masajear las rodajas con un poco de aceite de oliva o de sésamo, jengibre en polvo o fresco, ajo en polvo y la sal. Deje reposar durante 15 minutos. Sofreír a fuego alto en un poco más de aceite de sésamo. Para una comida completa, retire la carne frito, a continuación, saltear las cebollas verdes y sus verduras favoritas que han sido muy finamente en rodajas, o incluso un paquete de mezcla de ensalada de col rallado. Regrese la carne de vaca cocida verduras para salteadas, y sazone con la salsa de soja al gusto. Carne de vacuno Sirva sobre arroz.
Salteado es una gran manera de incorporar una gran cantidad de verduras en la cena.
La Plancha (al estilo de Philly Cheesesteak)

Al igual que la fritura , carne cocinar en la tradición de las casas cheesesteak de Philly le permite comenzar con carne parcialmente congelado. Cortar la carne a través del grano en rodajas finas como el papel. Masajear con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta. Cocinar rápidamente la carne en una sartén con tapa llana o en una gran sartén con un poco de semilla de uva o aceite de oliva, cortar y girar la carne de vacuno con una espátula ancha hasta que se dore. También puede agregar las cebollas en rodajas, los pimientos y los champiñones durante la cocción para aumentar el valor nutricional y hacer una comida más completa. Servir en un rollo tomando embutido y cubra con el queso, si lo desea, para conseguir la plena & quot; Philly & quot; efecto. De lo contrario, la carne y las verduras pueden ser lanzados con pasta, o tomó en una papa al horno para una comida rápida.
Carne parcialmente la congelación hace que sea más fácil cortarlo en rodajas finas.
La parrilla

filetes de temporada con un masaje liberal de aceite de oliva y su roce carne favorita, o el aceite de oliva, simplemente, la sal y la pimienta. Cocine a fuego alto durante uno o dos minutos, o hasta que se suelte fácilmente carne a la parrilla. Gire y cocine la carne por un minuto en el otro lado por medio raro, o continuar la cocción durante un minuto o dos para el medio. Transfiera a un plato o en papel de aluminio para descansar un par de minutos. Rociar con jugos acumulados. Disfrute como es o mezclar con un poco de espinaca o rúcula, y aliñar con aceite de oliva, jugo de limón y queso parmesano afeitado para una ensalada plato principal.
Pounded y estofado

latía con fuerza y ​​estofado es la forma cocineros italo-americanos han estado tratando a este corte de carne de vacuno durante décadas al hacer la braciole plato de carne de peluche. Ya sea haciendo rollos de carne rellenos o filetes cubiertas simples, golpes ablanda la carne, y estofar durante varias horas en una salsa como el tomate o el vino tinto se romperá más abajo en las fibras, dejándole con la carne se derrite en tu boca tierna.