¿Se puede volver a congelar carne que haya sido congelada y cocida?

No, no debes volver a congelar la carne que ya ha sido congelada y cocida. Una vez que la carne se haya cocinado y enfriado, y luego congelada como sobrante para cocinarla en otro momento, se debe desechar después de descongelarla en el refrigerador (dentro de tres o cuatro días) o durante la descongelación nocturna en agua fría. Nunca descongele alimentos congelados a temperatura ambiente.

Congelar y cocinar carne más de una vez puede crear entornos ideales para que se multipliquen bacterias dañinas, lo que provocaría posibles enfermedades transmitidas por los alimentos.