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¿Cuánto tiempo se hornea un jamón fresco?
- Jamón entero:18-20 minutos por libra a 325°F (165°C).
- Medio Jamón:20-25 minutos por libra a 325°F (165°C).
- Porción de pierna (con hueso):35-40 minutos por libra a 325°F (165°C).
- Rebanadas o Filetes:10-12 minutos por libra a 350°F (175°C).
En estos tiempos se supone que el jamón ya está cocido o curado y simplemente lo estás recalentando. Si cocina jamón crudo o sin curar, el tiempo de horneado será significativamente más largo y deberá usar un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance un nivel seguro (generalmente 145 °F o 63 °C para la carne de cerdo).
Es importante tener en cuenta que estos son solo tiempos aproximados y que siempre debes controlar la temperatura y ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
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