¿Es seguro cocinar y comer carne cruda que se ha puesto verde?

No es seguro cocinar ni comer carne cruda que se haya puesto verde. Cuando la carne se pone verde, es señal de que se ha echado a perder y ya no es seguro consumirla. El color verde es causado por el crecimiento de bacterias, que pueden causar intoxicación alimentaria si se consumen.

La intoxicación alimentaria puede causar una variedad de síntomas, que incluyen náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre. En algunos casos, la intoxicación alimentaria también puede provocar problemas de salud más graves, como deshidratación, desnutrición e incluso la muerte.

Si no está seguro de si la carne es segura para comer o no, siempre es mejor pecar de cauteloso y desecharla. No cocine ni coma carne que se haya puesto verde o tenga mal olor.