¿Tenían carne de ciervo en la época medieval?

Sí, la carne de venado era un alimento común en la época medieval. Los ciervos abundaban en los bosques de Europa y eran cazados por su carne, piel y astas. La carne de venado a menudo se asaba, se hervía o se guisaba y, en ocasiones, se utilizaba para hacer salchichas o pasteles.