¿De dónde vienen las albóndigas?

La historia de las albóndigas se remonta al siglo IV a. C., cuando fueron mencionadas por primera vez en los escritos del filósofo griego Ateneo. Las albóndigas también eran populares en la antigua Roma, donde se las conocía como "polpette" o "albóndigas". La popularidad de las albóndigas se extendió por Europa y Asia y, finalmente, llegaron a América. En los Estados Unidos, las albóndigas se convirtieron en un plato popular entre los inmigrantes italoamericanos y ahora las disfrutan personas de todas las culturas.