¿Qué es un tomate bistec?

Los tomates bistec son un tipo de tomate conocido por su gran tamaño, textura carnosa y sabor dulce. Por lo general, son de color rojo intenso y tienen una forma ligeramente oblonga. Los tomates bistec se utilizan a menudo para preparar sándwiches y ensaladas, así como para cocinar salsas y sopas. Su gran tamaño los hace ideales para cortar en rodajas gruesas y jugosas, y su perfil de sabor único los distingue de otras variedades de tomates. Son relativamente fáciles de cultivar y se pueden encontrar en muchos huertos familiares y mercados de agricultores, especialmente durante los meses de verano.