¿Qué es la carne condenada?

La carne decomisada es carne que un veterinario o inspector de carnes ha considerado no apta para el consumo humano. Esto puede deberse a una variedad de factores, incluidas enfermedades, lesiones o condiciones insalubres. La carne decomisada normalmente se elimina mediante incineración o entierro.

Algunas de las razones más comunes por las que se rechaza la carne incluyen:

* Enfermedad: La carne de animales enfermos o que han muerto a causa de una enfermedad no es segura para el consumo humano. Algunas de las enfermedades más comunes que pueden provocar el rechazo de la carne incluyen la salmonella, la E. coli y la enfermedad de las vacas locas.

* Lesión: La carne de animales que han resultado heridos tampoco es segura para el consumo humano. Esto se debe a que los animales heridos pueden tener bacterias u otros contaminantes en su carne que pueden enfermar a las personas.

* Condiciones insalubres: La carne que ha sido procesada o almacenada en condiciones insalubres tampoco es segura para el consumo humano. Esto se debe a que las condiciones insalubres pueden permitir que crezcan bacterias y otros contaminantes en la carne, lo que puede enfermar a las personas.

La carne decomisada supone un grave riesgo para la salud pública. Comer carne desechada puede provocar una variedad de enfermedades, incluida la intoxicación alimentaria, que puede poner en peligro la vida. Es importante consumir únicamente carne que haya sido inspeccionada y aprobada por un veterinario o inspector de carnes.