¿Cuántos minutos por libra de hueso de jamón?

La regla general es cocinar un jamón con hueso durante 18 a 20 minutos por libra a 325 °F (165 °C). Esto asegurará que el jamón esté bien cocido y aún jugoso. Para garantizar la seguridad alimentaria, use un termómetro para carnes para asegurarse de que el jamón haya alcanzado una temperatura interna de 145 °F (63 °C).