¿Cuánto tiempo se deben cocinar 5 libras de lomo de res?

Hay algunas variables diferentes involucradas al cocinar el corte, como su grosor, forma y temperatura antes y durante la cocción. En su mayor parte, cocinar el lomo de res a 375 °F puede variar entre 2 minutos, para un trozo de carne poco hecho y bien chamuscado, hasta casi 43 minutos para cocinar hasta que esté muy tierno y bien cocido. Cocinarlo a fuego medio, lo que lleva aproximadamente diez minutos.