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¿Cómo se hornea pastel de carne en un horno de convección?
1. Precaliente el horno de convección a 375°F (190°C).
2. Prepara tu mezcla de pastel de carne según tu receta preferida.
3. Dale forma de pan a la mezcla de pastel de carne y colócala en una fuente para horno.
4. Unte la parte superior del pastel de carne con aceite de cocina o mantequilla derretida.
5. Coloque el pastel de carne en el horno de convección precalentado y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que un termómetro para carne insertado en el centro del pastel de carne indique 160 °F (72 °C).
6. Deje reposar el pastel de carne durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Consejos para hornear pastel de carne en un horno de convección:
- Utilice un molde para pastel de carne o una fuente para hornear diseñada para hornos de convección. Estas bandejas tienen orificios o ranuras que permiten que el aire caliente circule alrededor del pastel de carne, asegurando una cocción uniforme.
- Coloque el pastel de carne en el centro de la rejilla del horno para asegurar una distribución uniforme del calor.
- Vigile atentamente el tiempo de cocción, ya que el pastel de carne tiende a cocinarse más rápido en un horno de convección que en un horno convencional.
- Evite abarrotar la fuente para hornear con otros alimentos, ya que esto puede bloquear la circulación del aire caliente.
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