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¿Cuánto sodio hay en el jamón?
La cantidad de sodio en el jamón puede variar según el tipo de jamón, los métodos de procesamiento y los ingredientes agregados, como conservantes o agentes curativos. Sin embargo, aquí te dejamos algunas cifras generales sobre el contenido de sodio en los distintos tipos de jamón:
1. Jamón normal (en lonchas)
- Contenido de sodio:Aproximadamente 1.150-1.500 miligramos (mg) por 100 gramos (g) de jamón.
2. Jamón glaseado con miel (en rodajas)
- Contenido de sodio:Aproximadamente 1.350-1.600 mg por 100 g de jamón.
3. Jamón de Campo (curado en seco y crudo)
- Contenido de sodio:Aproximadamente 1.800-2.300 mg por 100 g de jamón.
4. Prosciutto (jamón curado italiano)
- Contenido de sodio:Aproximadamente 2.000-2.500 mg por 100 g de jamón.
5. Jamón Serrano
- Contenido de sodio:Aproximadamente 1.900-2.400 mg por 100 g de jamón.
Es importante tener en cuenta que el contenido de sodio en el jamón también puede variar entre diferentes marcas y líneas de productos.
El consumo excesivo de sodio puede contribuir a la presión arterial alta, la retención de líquidos y otros problemas de salud. Por lo tanto, si tiene dudas sobre su ingesta de sodio o necesidades dietéticas específicas, siempre es recomendable consultar la etiqueta nutricional del producto de jamón que le interesa para determinar su contenido de sodio.
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