Cómo hacer lasaña con yogurt Bechamel (13 pasos)

La textura abundante de carne, el sabor reconfortante de la pasta y el sabor suave, ligeramente picante de la salsa bechamel yogur se combinan para crear una comida fuera de este mundo comodidad. Desviarse de la forma tradicional de hacer este plato de pasta en capas, bechamel sustituye la mezcla de ricotta se encuentran comúnmente en lasañas tradicionales. Embalaje sus carnes, verduras y almidones en un plato, esta cremosa cena italiana da un nuevo giro en un viejo clásico. Haga este plato antes de tiempo y congelar por una opción rápida de la cena en una noche
. Cosas que necesitará
amarillo cebolla
Apio Zanahoria

Panceta
Cuchillo sostenido
Tabla de cortar
Cucharas de medir
Mantequilla
grande saut y eacute; pan
Mezcla Cuchara
La carne molida de cerdo
Ground
salchicha italiana
Ground diente
Canela molida
Pimienta molida
lata de tomates enteros
salsa sartén

tazas de medición
Bata
El aceite de oliva
Harina blanca
Leche entera
Leche entera yogur
Gruyere Queso Mozzarella
sobre Salt
Nuez moscada
olla grande
fideos de lasaña
Colador
toallas de papel
13 por 9 pulgadas recipiente de vidrio
queso parmesano
papel de aluminio
salsa boloñesa

1. Picar 1 1/2 tazas de cebolla amarilla, 1 tallo de apio, 1 zanahoria grande y 2 oz de panceta.
   

2. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y agregue las verduras y la panceta. Cocine con fuego medio-alto hasta que la cebolla y el apio son translúcidos.
   

3. Mezcla en 11 oz de carne molida de res, 5 oz de carne molida de cerdo y 5 oz de salchicha italiana en la sartén con la mezcla de verduras. Baje el fuego a lo alto y dorar la carne.
   

4. Añadir una cucharadita de clavo de olor molido 1/4, 1/8 cucharadita de canela y 1 cucharadita de pimienta molida. Mezcle bien para combinar.
   

5. Agregue un 28 oz lata de tomates enteros. Baje el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos. Añadir 1 taza de leche y 1 cucharadita de sal. Deje hervir a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
   Yogur Bechamel
   

   1. Batir en una sartén profunda a fuego medio, 4 cdas. de aceite de oliva y 4 cdas. de harina blanca. Revuelva constantemente hasta que la mezcla comience a burbujear y gire un color dorado claro. Apague el fuego.
      

   2. Mezcla en 2 tazas de leche entera fría y 1 taza de yogur de leche entera. Revuelva constantemente y gire a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir.
      

   3. Agregar 1/3 taza de queso gruyere rallado y 1/3 taza de queso rallado mozzarella de leche entera. Añadir 1/2 cucharadita de sal y una pizca de nuez moscada y pimienta negro. Mezclar hasta que se derrita y retirar del fuego.
      Montar la lasaña
      

      1. Precaliente el horno a 375 grados. Hervir una olla grande con agua a fuego alto. Añadir 1 libra de pasta para lasaña y cocinar 7-8 minutos o hasta que esté al dente. Drenaje en un colador y enjuagar los fideos en agua fría.
         

      2. Extender la pasta sobre una superficie plana forrada con papel de cocina.
         

      3. Escudo una sartén de 13 por 9 pulgadas de cristal con aceite de oliva. Coloque una capa de lasaña sobre el fondo del plato. Ponga un tercio de la mezcla boloñesa sobre los fideos, y luego espolvorear una capa de queso parmesano. Vierta un cuarto de la salsa bechamel sobre la capa de queso.
         

      4. Repita el proceso de estratificación por encima de dos veces más con los fideos, salsa boloñesa, queso parmesano y salsa bechamel. Coloque una capa final de los fideos de lasaña sobre la tapa, y cubrir con la cantidad restante de salsa bechamel. Espolvorear con queso parmesano.
         

      5. Cubra el plato con papel de aluminio y hornear de 20 a 30 minutos o hasta que la salsa bechamel queda dorado y burbujas. Deje que se enfríe un poco antes de servir.