¿La pasta tagiliatelle y los liguini son lo mismo?

Los tallarines y los linguini son fideos de pasta largos y planos, pero tienen algunas diferencias clave.

* Ancho :Los tallarines suelen ser más anchos que los linguini.

* Forma :Los tallarines se cortan con una regla, mientras que los linguini tienen una ligera curvatura.

* Color :Los tallarines se elaboran normalmente con masa de huevo, lo que les da un color amarillo, mientras que los linguini se elaboran con harina de trigo normal, lo que les da un color blanco.

* Origen :Tagliatelle es originario de la región italiana de Emilia-Romaña, mientras que los linguini son de Liguria.

Los tagliatelle suelen servirse con una salsa rica y cremosa, como la carbonara o Alfredo, mientras que los linguini suelen servirse con una salsa más ligera a base de tomate, como la salsa de almejas o el pesto.