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¿De dónde vienen el arroz y la pasta?
* Oryza sativa (arroz asiático)
*Se originó en la cuenca del río Yangtze de China.
* Principales países productores de arroz:China, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Tailandia, Myanmar, Camboya, Laos y Filipinas.
* Oryza glaberrima (arroz africano)
*Se originó en la cuenca del río Níger en África occidental.
* Principales países productores de arroz:Nigeria, Malí, Senegal, Guinea, Chad, Burkina Faso, Costa de Marfil y Sierra Leona.
Pasta
* Triticum duro (trigo duro)
* Originario del Medio Oriente.
* Principales países productores de pasta:Italia, China, Estados Unidos, Brasil, Rusia, Turquía, México, Egipto y Canadá.
* Triticum aestivum (trigo harinero)
* Originario del Medio Oriente.
* También se utiliza para hacer pasta, pero no tan comúnmente como el trigo duro.
* Triticum spelta (espelta)
* Originario del Medio Oriente.
* También se utiliza para hacer pasta, pero no tan comúnmente como el trigo duro o el trigo harinero.
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